【究極のカフェ巡り】Patisserie Limousinリムーザン

本日はスフレに惹かれて
東区のパティスリーリムーザンへ！
ランディさんの記事はこちら
http://umaiumai.blog59.fc2.com/blog-entry-391.html

最初ランディさんのブログの住所にそのまま行ったら

なんと店は移転となっていました。

ご近所さんなのでなんとかすぐに到着！

ただいま店はハロウィン仕様です(^^)

スフレを頼もうとしましたが、
なんとスフレは土日のお昼以降しか出していないとのこと。

なに〜〜〜〜〜

みなさんご注意ください。

そこで、結局ショーケースのケーキを食べることにしました。

悩みに悩んだ私が決めたのは、

ロイヤルミルクティー
と
焼きリンゴのクリームパイ

ロイヤルミルクティー

こちらは今回ハロウィン仕様ですね。

ランディさんも食べていたので気になって
頼んでみました。

上からクッキー、生クリーム
ミルクティーのムース、スポンジと続きます。
ムースとスポンジの間に紅茶の茶葉が挟まれていて
紅茶の香りが気持ちよく鼻に抜けます。

一口二口は美味しいのですが
ムースだからか、途中から重くなってきますね。
個人的にはミルク感がもっと欲しかったです。

次に

焼きリンゴのクリームパイ

見た目は超地味ですが、
期間限定というのと、秋はやっぱりリンゴだよね！
という気持ちから頼んでみました。

ちょっと汚くなりましたが
断面図です(^^)

プリン型のリンゴは三層の味付けになっていました！

上のカラメルの様な層はとってもビター
真ん中しっかり
したトロトロ
といった感じです。

リンゴの下にカスタード
その下はサツマイモかな？

女性の好きそうなものばっかりですよね〜

一番下のパイ生地は硬めなので、
上から全部一緒に食べたい時はカットの技術が・・・

必死になってカットし、
全ての層を同時に口に入れました。

うん！！
ビターなリンゴが味を引き締めてくれます。
硬めだと思ったパイ生地がトロトロのリンゴと
よく溶け合って食感もいい！

地味な見た目なのにやるな〜

といった感じでした。

そしてどうしても気になったケーキもお持ち帰り！

シャインマスカットのタルト

いやいや素材の味が！！！
リムーザンさんのいいところは
フルーツの味を引き出してくれているところですよね。
そして、生クリームでなくカスタードなのが
私には嬉しいです。

下手な生クリームを使われるより
カスタードのほうが美味しいんですよね。
生クリームは泡立て方にも好みが分かれますしね。

口の中がジュージーにマスカットの甘みが広がります！
皮まで食べられるし、余すところがない！
傷物のマスカットでもしっかりと使っているところが
素材を大切にしていることがわかりますよね

私はリムーザンさん好きかな。
もう一つのマスカットとナガノパープルのパイも
食べてみたかった・・・

スフレも食べてみたいな〜

Patisserie Limousin
パティスリー・リムーザン
住所：名古屋市東区飯田町12番地
Tel : 052-937-7558
営業時間 : 10:00〜19:00
定 休 日 : 月曜日
駐車場：お店の前に２〜３台
カード：不可