【中医薬膳】リウマチにもいい国産さくらんぼ

今回お話しするのは

「さくらんぼ」

ヨーロッパでは古くから栽培されていたのですが、
日本に上陸したのは明治時代のこと。

しかも、なぜか山形県以外では栽培がうまくいかず、
山形県を中心に栽培が始まったことから
今でも国内さくらんぼのシェアは山形県が７割を占めています。

さくらんぼは初夏が旬ですが、
最近では5月の中旬から国産のさくらんぼが
出回るようになりました。

栄養素としては、カリウムやカロテンが多く
鉄分が多いのも特徴です。
品種改良も進み、今では甘い味のものが増えてきましたね。

そしてさくらんぼは中医学で見ると
脾胃肝腎系とされていますので
胃腸や肝臓腎臓を整えてくれます。

そして体を温めてくれる効果もあります。

消化吸収をよくしてくれ、手足のしびれや
リウマチにも効果があるとされているんですよ。

さくらんぼはサラダにしたりするレシピもありますが、
やっぱりそのまま食べるのが一番美味しいですね(o＾ω＾o)

ちなみにさくらんぼといっても
アメリカンチェリーはこのような効果は認められないようです。